不适用微波炉的容器:金属容器,彩釉陶瓷容器,没有明确说明的塑料容器,和镶有金属的各种材料制作成的容器。
适用微波炉的容器:纯白陶瓷容器,制作精良的玻璃容器,有明确说明的塑料容器。
适用微波炉的容器,并不是说绝对安全,安全与否还应考虑容器壁厚等因素,一般容器壁越厚的容器越不安全。对玻璃容器,一般爆裂是因为玻璃容器设计、加工工艺粗糙,造成成品容器壁中有小气泡,器壁出现小划痕(所以平时不要用铁丝刷擦拭玻璃容器)或者器皿本身厚薄部分过渡过急,这些因素在玻璃器皿在温度急剧变化时很容易使玻璃碎裂。
结合前面列出的经验,一个简单的选择微波炉玻璃容器的方法:将容器洗净、置空搁入微波炉中,加热一分钟:感觉热的容器,不适合;感觉微温的容器,可以用来热饭;感觉凉的,就可以用来烹调了。
Weekend
11 年前
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